310s不锈钢圆钢在钢中的扩散系数远小于碳元素，其在钢中的扩散系数随着温度的升高而增加，310s不锈钢圆钢因此含Cr、Mn等合金元素的钢应在高温区加热，310s不锈钢圆钢以利于其均匀扩散。Cr、Mn的配合可明显推迟奥氏体向铁素体和珠光体的转变，在较宽的冷却速度范围内获得贝氏体组织，甚至马氏体组织。因此310s不锈钢圆钢在加热不充分的情况下，微观组织内偏析严重，310s不锈钢圆钢导致偏析区形成马氏体和贝氏体组织。当对圆钢进行低温剪切时，巨大的剪切应力和剪切变形使偏析区内马氏体和贝氏体组织产生微裂纹。

310s不锈钢圆钢在钢材存放期间，变形区内的残余应力很可能使微裂纹扩展，发展成端面上的宏观裂纹，即剪切端部裂纹。同时，残余应力因释放而降低。然而，310s不锈钢圆钢当提高剪切温度到1350℃以上时，由于钢材有较好的韧塑性，同时温度较高，变形应力容易得到释放，310s不锈钢圆钢残余应力较低，因此出现裂纹的几率较小。